نشأ مقصود كروز في بيئة عائلية متعددة الثقافات والأعراق لأبٍ ألماني وأمٍ إماراتية، مما مكنه من الحصول على فهم عميق للتأثيرات الثقافية والإجتماعية على الذات وعلى الآخرين، وتقدير قيم التسامح والتعايش والتعددية.

يشغل مقصود كروز منصب رئيس الهيئة الوطنية لحقوق الإنسان وذلك منذ تأسيسها في العام 2021م. ولقد شغل قبل ذلك منصب مستشار الاتصال الاستراتيجي لدى وزارة شؤون الرئاسة بالإضافة لدوره كعضو في فريق الإعلام الوطني المعتمد من مجلس الوزراء. كما شغل سابقاً منصب المدير التنفيذي لمركز هداية الدولي للتميز في مكافحة التطرف العنيف وذلك منذ تأسيسه في العام 2012م، والذي يعتبر مؤسسة بحثية وتطبيقية دولية مستقلة لمكافحة التطرف العنيف بكافة أشكاله ومظاهره وذلك من خلال تقديم أنشطة الحوار وبناء القدرات والبحوث. وبالإضافة إلى أدواره القيادية والاستشارية؛ فقد شغل أيضاً منصب عضو مجلس الإدارة عن مراكز الفكر والتدريب والسياسات لدى الصندوق العالمي للمشاركة والصمود المجتمعي في جنيف وذلك منذ تأسيسه في نوفمبر 2014م، والذي يعد شراكة بين القطاعين العام والخاص لدعم المبادرات المحلية لمكافحة التطرف العنيف. كما شغل قبل ذلك منصب رئيس قسم التخطيط ثم مستشار الشؤون النفسية لدى شركة جلوبال أيروسبيس لوجيستكس (جـــال) التابعة لمجموعة الإمارات للاستثمارات المتقدمة. كما عمل في بداية مسيرته المهنية كإختصاصي في علم النفس التنظيمي وذلك في عدة مجالات تتعلق بعلم النفس التطبيقي والتخطيط الاستراتيجي وتطوير مهارات القيادة وذلك أثناء خدمته بالقوات المسلحة لدولة الإمارات العربية المتحدة. 

بالإضافة لعمله في القطاعات الدولية والحكومية والخاصة على مدار عشرين عاماً؛ فإنه كاتب ومحاضر دولي وضيف منتظم على مجموعة متنوعة من وسائل الإعلام والمنشورات والتي تشمل على سبيل المثال لا الحصر محطة سي إن إن الأمريكية وسكاي نيوز العربية، ومحطة فينكس الألمانية وتلفزيون أبوظبي والحرة، وإذاعة راديو إس بي إس الاسترالية وراديو الشارقة وصحيفة نيويورك تايمز وواشنطن بوست وصحيفة ذا ناشيونال.

اكتشف مقصود كروز شغفه بعلم النفس منذ سن الثالثة عشرة مما جعله يهتم في سن مبكرة بتنمية القدرات البشرية والكشف عن الموهبة والقدرات الخاصة. ولقد انعكس ذلك على تنوع اهتماماته الفكرية والعلمية في عدة مجالات والتي منها على سبيل المثال لا الحصر: العلوم النفسية والعصبية، وتربية الموهوبين، والدراسات الاستراتيجية، والاتصال الاستراتيجي والدعاية السياسية، والتسامح والتطرف والإرهاب، والإسلام السياسي والفكر العربي المعاصر.

 ففي عام 2021م نشرت له دراسة باللغة الإنجليزية بعنوان "عام الخمسين: دور علم النفس الصناعي والتنظيمي في صقل الإمكانات البشرية في دولة الإمارات العربية المتحدة" والصادرة عن مركز تريندز للبحوث والإستشارات. كما نشرت له في نفس العام دراسة أخرى باللغة الإنجليزية بعنوان "تحديات وضع منهاج شامل للطلبة الموهوبين في دولة الإمارات العربية المتحدة" من إصدرات مركز تريندز للبحوث والإستشارات أيضاً. كما نشر في عام 2019م فصلاً في كتاب بعنوان "الأسس النفسية للتسامح" والذي صدر عن مركز سلطان بن زايد. وبالإضافة إلى ذلك؛ نُشرت له ورقة بحثية باللغة الإنجليزية في نفس العام بعنوان "نحو نموذج عصبي للموهبة: تصور مفاهيمي" في المؤتمر الدولي الرابع لعلم الأعصاب التربوي. كما نُشرت له ورقة بحثية باللغة الإنجليزية بعنوان "استراتيجيات مكافحة التطرف العنيف في العالم الإسلامي" في الدورية العلمية “The Annals” الصادرة عن الأكاديمية الأمريكية للعلوم السياسية والاجتماعية في 2016م.

وهو حاصل على الماجستير في علم النفس التنظيمي من جامعة ملبورن في أستراليا، والبكالوريوس في علم النفس من جامعة الإمارات العربية المتحدة.